Apresentado no Asahi Shimbun
Foi destaque no Asahi Shimbun na terça-feira, 1 de janeiro.
—-Trecho do artigo——
Pensando em pessoas com deficiência, como a lebre, como a tartaruga
Assim que você abre a porta, decorada com um coelho e um logotipo de menino, você é recebido pelo aroma perfumado de café torrado em casa, e o balcão está repleto de produtos de coelhos.
Localizado perto da estação de metrô Showacho de Osaka, no bairro de Abeno, na cidade de Osaka, onde há muitas casas geminadas retrô, há um café chamado "Usagi to Boku" (Coelho e Eu), localizado em uma casa geminada de 90 anos.
A casa é administrada por Takakiyo Uwaguchi (44) e sua esposa Kanae (48). Os móveis de madeira, que eles coletaram em antiquários, combinam com a atmosfera do cortiço, criando um espaço tranquilo e relaxante, diferente da imagem de um coelho agitado. O casal pretende criar "uma casa de avó imaginária, onde todos possam relaxar".
Os dois eram ex-colegas em uma instituição para pessoas com deficiência na província de Osaka e se casaram em 2003. Depois disso, eles trabalharam em outras instituições, mas decidiram que queriam fazer um trabalho que pudessem fazer juntos, então abriram um café em outubro de 2.
Takakiyo estudou assistência social na universidade e, depois de se formar, trabalhou em uma instituição para pessoas com deficiências intelectuais e mentais, bem como na Hello Work.
Quando trabalhava em um café que atendia pessoas com deficiências mentais, ele descobriu o apelo do café aromático e recém-torrado.
O nome da loja, "Usagi" (Coelho), também foi sugerido por Takakiyo. Um colega de trabalho tinha um coelho de estimação e ficou fascinado por sua aparência amigável.
Os lattes servidos no café são decorados com intrincadas artes de coelhos desenhados com leite vaporizado. "Quero fazer deste o meu produto exclusivo", disse ele, e praticou bastante. Virou um assunto quente nas redes sociais e continua sendo o item mais popular. Os biscoitos servidos com as bebidas também têm formato de coelho.
O amor por coelhos atraiu clientes para a loja, que às vezes deixa produtos de coelho lá. A loja agora está cheia de coelhos. No entanto, Kanae ri e diz: "O nome da loja é fácil de entender, mas não me interesso muito por coelhos."
A loja também vende produtos de panificação feitos por instituições para pessoas com deficiência, com a esperança de mudar a situação atual, em que "as pessoas fazem bons produtos, mas não têm onde vendê-los".
As oficinas onde pessoas com deficiência preparam alimentos geralmente prestam muita atenção às condições de higiene, e o sabor dos alimentos é comparável ao de lojas especializadas, mas os canais de venda permanecem limitados. "Espero poder ajudar para que avaliações objetivas possam ser feitas", diz Takakiyo.
Embora ainda não tenham conseguido aumentar a renda de cada pessoa com deficiência, os dois esperam poder proporcionar às pessoas com deficiência e suas famílias a sensação de estarem conectadas à sociedade. Outras cafeterias também começaram a compartilhar sua visão e a estocar seus produtos.
Uma funcionária de 40 anos da Ogari Workshop (Bairro Sumiyoshi, Cidade de Osaka), que fornece donuts de café e bolos chiffon, expressou sua gratidão, dizendo: "Eles são compreensivos com pessoas com deficiência e cuidam de nós com carinho, mesmo quando vamos fazer entregas".
"Embora as vendas tenham sido lentas devido à pandemia da COVID-19, estamos gratos porque nossa comida é apreciada por uma grande variedade de clientes e porque estamos recebendo o mesmo número de pedidos de antes."
Tanto Takakiyo quanto Kanae se descrevem como pessoas "tímidas" e, como nunca deram uma festa em casa, era um desafio constante para elas interagir com clientes "de primeira viagem" no bar.
O restaurante comemorou seu 10º aniversário em outubro passado. Embora pareça que os dois estão avançando como coelhos, ambos concordam que, na verdade, gostariam de ir com calma, como tartarugas.
"Queremos continuar fazendo as mesmas coisas e contribuir para a comunidade e a sociedade. Vivemos em uma época em que as pessoas tendem a se sentir exaustas, mas esperamos que venham ao café sem se sentirem estressadas." (Suzuki Tomoyuki)
O Usagi to Boku fica em Hannan-cho, 3-9-10, Abeno-ku, Osaka. Aberto das 9h às 6h (o horário normal será retomado na tarde do dia 8). Ligue para 06-7502-2155. A loja também vende produtos de confeitaria de instituições para pessoas com deficiência por meio de sua loja online (https://usaboku-coffee.com/abre em uma nova janela).
