토끼와 내 점내 사진
이웃 가게의 아르바이트 씨로 카페 학교에 다니는 사람이 가게에 왔습니다.
가게에는, 반탄이나 운반, 이웃의 츠지조 등, 잠깐 학생이 오고 있는 것 같은 느낌. 학교에 따라서는 가게에 가는 과제도 있는 것 같다. 소와소와감이 다르기 때문에 어쩐지 눈치채거나 SNS를 보고 학교에 다니는 아이였구나…
덧붙여서, 이전 카페 학교에 다니고 있는 사람으로부터 부탁받아 라테아트를 보였을 때에 「선생님의 가르치는 방법과 다른 www」라고 어리석게 된 적이 있기 때문에, 카페 학교를 나온 녀석은 전원 실패하면 좋을 것이라고 생각하고 있는 것은 여기만의 이야기.
실패가 행운인지 불행인지는 별개로, 재료 흔들림이 긴 만큼만 스베면 오모시로이겠지… 라고.
다른 음식점 씨와 이야기하고 있으면 장르가 다르기 때문인지 카페 학교의 존재 자체를 모르는 사람도 계실 것 같다.
학교의 이야기를 하면 「낭비야…
그 사람이 낭비라고 말한 것은 돈과 시간의 비용.
이전에 호리에 타카후미씨가 말해 화려한 「스시야의 수행은 낭비」라고 하는 것과도 비슷할지도 모른다. 초밥학교에 10개월 다니면 개업할 수 있는 노하우가 몸에 익는데 XNUMX년도 수행하지 않는다. 고액의 학비를 지불해 XNUMX년이나 다니는 것이 바보같다고 생각한 것 같다.
개인적으로는 학교에 다니는 것이 낭비라고는 생각하지 않지만, 1년이라고 들으면 과연 「긴구나」라고 생각한다.
개업을 생각하고 학비를 지불할 정도의 축적이 있으면, 인터넷에서 필요한 정보를 조사해 곧바로 준비를 시작하는 편이 낭비가 없다. 하면서 필요한 것을 배우거나 듣는 편이 효율이 좋다.
최근 자주 생각하는 것은 아이디어를 생각해 내면 바로 실현하는 방법을 생각하는 것이 좋다는 것.
아이디어를 따뜻하게 하면서 업계의 상황이 바뀌고 있거나 떠오른 시점에서는 통용할 것 같은 것도 깨달으면 통용하지 않게 되어 있다.
SNS의 피부감각도 1년이 지나면 바뀌기 때문에 방식을 바꿀 필요가 있다.
생각해 냈을 때에 손을 붙이기 시작해, 가능한 한 빨리 형태로 하는 움직임을 생각하는 편이 좋겠지… 라고.
이미 학교에 다니고 있다면, 다니면서도 움직이지 않으면.
장래적으로…
그런 말을 하고 있었습니다.
그런 이렇게 해 보려고 올해 시작한 넷 숍.
