커피용 주방 규모
커피 추출을 안정시키려면 시간과 무게를 측정하는 것이 좋습니다.
작년, 고객과의 대화 속에서 나온 내용.
부부로 가게를 하고 있으므로, 커피를 추출할 때에 맛에 편차가 나기 어려워지도록(듯이), 커피용의 키친 스케일(전자만)을 사용하고 있습니다.
시간과 부은 탕량을 동시에 측정할 수 있는 것.
추출을 안정시키려고 하면 역시 측정하는 편이 좋습니다.
평상시, 가게에서 사용하고 있는 것은, 사진 좌측의 HARIO의 스케일.가게에서도 판매하고 있습니다.
오른쪽은 acaia(아카이아)라는 블루투스로 앱과 연동할 수 있는 것.
이런 느낌의 것이 커피용 도구로 판매되고 있습니다.
왼쪽의 싼 것도 5000엔 정도.
편리합니다만, 아무래도 느낌도 하고, 조금 비싸지도….
시판되는 주방 스케일과 타이머라도 물론 괜찮습니다.
아마존에서 구입한 주방 규모
물론, 시판되고 있는 키친 스케일과 타이머도 문제 없습니다.
싸게 갖추려고 생각하면, 100균으로 갖추어질지도 모릅니다.
단지, 싸게 보이는 것이나 팬시인 것은, 왠지 어색해 보이므로 피하는 편이 좋습니다.
Amazon에서 키친 스케일을 찾는 것은 좀처럼 프로처럼 보이는 실버의 멋진 것도 있고, 0.01g 단위로 측정 할 수있는 것도 1000 엔대에서 타이머는 iPhone이나 iPod에서.
가정에서는, 이쪽이 「자연스럽게 고집하고 있는 느낌」이 하고, 아마 인기가 있다고 생각합니다.
고집한 데다가 굳이의 선택 같은…, 그런 느낌.
커피용 타이머 앱 "Coffee Clock"
커피 시계
타이머는 iPhone의 순정 앱에서도 문제 없습니다만, AppStore를 찾으면 커피용의 타이머 앱도 몇개나 나와 있습니다.
이것으로 고집감이 한층 더 플러스.
가게 주인도 시도에 몇 가지 구입해 보았습니다만, 현재 CoffeeClock만 삭제하지 않고 남기고 있습니다. (아마 120엔)
추출의 기구마다 시간을 설정해 보존할 수 있거나, 탕량에 대해서의 콩량을 계산하는 기능도 붙어 있습니다.
Kieran Gleeson "Coffee Clock ~ Coffee and Tea Brewing Timer"(App Store)
라는 느낌의 내용을, 연말에 손님으로 하고 있었습니다.
지나치지 않고, 자연스럽게 엄선을 연출해 모테하기 위한, 키친 스케일과 타이머의 이야기.
홈 유스에서는 굳이 프로 사양의 도구를 피하는 선택.
정중한 생활을 소중히 하는 서드 웨이브 남자를 위한 화제였습니다.
마치, 자신의 가게에서 팔고 있는 주방 스케일을 사지 말라고 하고 있는 것 같습니다만… 괜찮을까.
