다방은 장소 대여로 인식해야한다는 의견에서 생각합니다.
정기 휴일, 커피를 마시면서 사무 일 ...
공휴일이지만 오늘은 정기 휴일.
조금 천천히 일어나서 작업을하고 있습니다.
음...
Twitter에서는, 커피 관계나 쇼와마치 에리어 등 리스트로 나누어 트윗을 읽고 있습니다만, 커피 관계의 장사를 하고 계시는 사람으로 「다방은 장소 대출이라고 인식해야 한다」라고 하는 것을 쓰고 계시는 사람이 있었습니다.
google에서 검색해 보면, 의외로 그런 느낌이 많은 것 같고, 개인적으로는 깜짝.
스타바, 코메다, 맥, 패밀리 등 체인점은 별로 좋다고 생각하고, 알지 못했지만, 개인점에서는 다르겠지… 라고.
편리성의 추구에 특화할 수 없고, 같은 흙바닥에 오르지 말아요.
가게에서는 「카페는 장소 빌려요」 「별로 장소가 있으면, 이 가게가 아니어도 좋다」라고 하는 인식을 가지고 내점해 주실 경우에는 그다지 와 주었으면 합니다.
특히 위에서 위대하게 말하고 있는 것은 아니지만, 그러한 사람은 가게의 분위기와 맞지 않는 경우가 많다. 자신들이 제공하고 있는 가치와 어긋남이 있는 것이 이유일까요.
역시 이 가게가 아니면… 라고 하는 사람에게, 그런 타이밍의 때에 와 주었으면 한다.
우치도 그런 가게이고 싶다고 생각합니다.
가게에서 보내는 방법은 고객에 의해 각각.
기분 전환, 천천히 생각마다, 수다, 독서, 일 ....
거기에는 손님의 주체성이 물론 있고, 여러가지 보내는 방법이 있다고 생각합니다만, 개인으로 운영하는 카페나 다방은 「장소를 제공하고 있다」 뿐만이 아니라, 가게로서 토탈의 체험으로서 느끼고 싶은 것.
그런 의미에서는, 개인적으로 테마파크나 어뮤즈먼트에 가까운 것일까…라고도 생각하고 있습니다.
가게로서 "이런 사람에게 이런 느낌과 즐거움을 분을 해 주었으면 좋겠다, 기뻐해 줄 것이다"라는 것이 있으므로, 그 가치관에 맞는 분에게 내점 주시면.
개인의 카페와 다방은 사람이 중심에 있고, 더 공감이나 관계성에 다가가는 것.
그런 것일까… 라고.
