최근 라떼아트 연습을 시작했다…
도쿄에서 라떼 아트 세계 챔피언십 가 진행되는 것 같습니다.
우치는 특히 뭔가를 목표로 하고 있는 것도 아니지만 시간이 있을 때 연습을 처음 보았습니다.
미경험자의 독학 때문에 컴플렉스 같은 곳입니까?
그리고, 시험에 이해가 있는 손님에게 리프를 그려 내 보았습니다만, 대단한 위화감.
자신도, 그리고 고객도.
혼자서 말한다면 "거짓말 같지 않다".
아무리 능숙해도 가게에 대한 기대와는 조금 다릅니다.
쵸코쵸코 연습은 계속하지만, 불행히도 제공하는 것은 없을 것 같습니다.
고객이 SNS에 올린 이미지를 빌렸습니다.
역시, 이쪽의 무늬 쪽이 확실히 오는군요.
그런데, 우치에서 내고 있는 카페라떼등도, 한마디로 「라테아트」라고 말하고 있습니다만, 엄밀하게는 차이가 있는 것 같습니다.
얼마 전, Wikipedia에서 알았습니다.
디자인 카푸치노: 이쑤시개라든가를 사용해 그림을 그리는, 그림 마음으로 어떻게든 녀석.
조금 주관 마지리의 설명이 되었습니다만…
토끼와 나는 분류에서는 디자인 카푸치노라고 말하게 됩니다.
하지만 카푸치노뿐만 아니라 우유 커피와 카페 라떼에도 그림을 그리기 때문에 뭔가 까다 롭군요.
그래서 똑같이 라떼 아트라고 말하고 있습니다.
라고 설명을 써 보았지만, 고객에게 있어서는 아무래도 좋은 이야기일지도…
가게에 있어서 어느 쪽이 좋은가 하는 것은, 스탠스나 방향성, 손님으로부터의 기대, 회전수등에 의해 다르겠지라고 생각하고, TPO로 바꾸면 좋을까…라고 생각하고 있습니다.
우치는, 개업 10일 정도 전에 업무용의 에스프레소 머신을 처음 만지고, 다른 업무에서도 버터 버터로 하고 있었으므로, 「일단, 토끼만 그리면 어떻게 될까」라고 하는, 그 밖에 선택사항이 없는 상황이었기 때문에 지금에 이릅니다.
다만, 컵에 무늬를 그리는 것을 우리로 한다면, 프리포어와 디자인 카푸치노, 어느 쪽으로 해도 중요한 것은 「가게의 개성이 나오고 있는지」라고 하는 것일까… 라고.
그런 식으로 생각합니다.
