Questo blog conserva un registro degli eventi a cui Usagi e io abbiamo partecipato o che abbiamo ospitato, nonché le ricette per i prodotti che serviamo nel nostro negozio.
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ricetta[Ricetta] Cioccolato alle tre noci con salsa ai lamponi
Questa ricetta è per la Torta Caprese, una tradizionale torta al cioccolato italiana. La torta è cotta con una generosa quantità di polvere di mandorle, il che le conferisce una consistenza sorprendentemente umida e ricca, che si scioglie in bocca. Forniamo anche istruzioni dettagliate con foto su come preparare la salsa ai lamponi, che si sposa perfettamente con la torta.
ricetta[Ricetta] Toast freddo di caponata
Questa autentica ricetta per la "Caponata" prevede l'utilizzo di numerose verdure estive. Arrostirle e condirle ne esaltano il sapore. Può essere preparata in anticipo, rendendola un piatto estivo perfetto. Basta spalmarla sul pane ancora freddo per gustare deliziosi toast.
ricetta[Ricetta] Cheesecake alla ricotta con salsa al limone e rosmarino
Questa frolla umida e cremosa di ricotta e mascarpone è guarnita con una salsa al miele e limone profumata al rosmarino. Vi spiegheremo come prepararla in una teglia rotonda da 18 cm, oltre a consigli sulle proporzioni delle spezie e sui tempi di cottura, il tutto corredato da foto.
ricetta[Ricetta] Yoimachi Ginger Blue Spice Ginger Cola
Questa è la ricetta dello "Yoimachi Ginger", servito al Night by Local, aperto nel luglio 2023. Questo drink si ispira al "Blue Moment", il momento subito dopo il tramonto in cui il cielo si tinge di un blu intenso. Utilizza il pisello farfalla, quindi il colore vira leggermente al rosa quando ci si spreme dentro del limone.
ricetta[Ricetta] Budino alla vecchia maniera con mascarpone
Questa ricetta è un "budino compatto" in stile bar che ricrea il tiramisù. La ricca pasta al mascarpone e il caramello al caffè sono squisiti. Introduciamo anche la versione in stile bar, guarnita con gelato alla vaniglia, cacao e biscotti. Gustatevi un autentico dessert da bar a casa.
ricetta[Ricetta] Cheesecake classica
[Ricetta] Cheesecake classica: questa è una cheesecake classica. Anche se alcune non si vendono, mia moglie la apprezzerà comunque. Ingredienti: 350 g di formaggio cremoso, 100 g di panna acida, 150 g di zucchero, 25 uova, XNUMX cc di succo di limone, XNUMX cucchiai di farina XNUMX, XNUMX cucchiaio di amido di mais...
ricetta[Ricetta] Gateau Chocolat
Questa è una torta al cioccolato che il proprietario ha preparato per sua moglie per San Valentino, all'inizio della loro relazione. Noi usiamo cioccolato di copertura, ma qualsiasi tipo di cioccolato andrà bene. Callebaut 3815 Callet 58% 1.5 kg, spedizione refrigerata disponibile in estate (5-1...)
ricetta[Ricetta] Una torta di carote un po' più da grandi
Questa ricetta per una "torta di carote per adulti" è aromatizzata con rum, cannella e cardamomo. Include foto dettagliate delle proporzioni degli ingredienti per una tortiera rotonda da 18 cm, i semplici passaggi di impasto e cottura, e persino la glassa al formaggio cremoso e la copertura di noci. Perfetta per un bar casalingo.
Storia del negozio[Ricetta] Il mio budino al caffè e latte e la mia gelatina al caffè
Ricetta: Il mio budino al latte e caffè e la mia gelatina al caffè. Di recente ho venduto il mio "budino al latte e caffè" e la mia "gelatina al caffè" all'evento "Showa no Machi Buy Local". Non ho scritto molto sul processo di prototipazione, quindi ho pensato che fossero stati esternalizzati a strutture assistenziali...