Questa è la prima volta che offriamo cibo da asporto al di fuori di un evento.
Continueremo a offrire vendite in negozio e bevande da asporto a partire dal fine settimana.
Anche se venisse dichiarato lo stato di emergenza, penso che saremo in grado di continuare a operare con lo stesso format, ma penso che dovremo prendere una decisione sulla vendita di bevande dopo aver osservato il comportamento di altri ristoranti, come le caffetterie.
Continueremo a vendere chicchi di caffè nei nostri negozi e online. Grazie per la comprensione.
Anche se cambia il modello di business, non cambieranno i valori che il negozio vuole comunicare, cambierà solo il modo di esprimerli.
Si può anche disegnare una sorta di Latte Art su un bicchiere di carta.
I nuovi clienti non se ne accorgono, ma come negozio spesso dobbiamo improvvisare per adattarci al cliente, e ho pensato che se fossimo riusciti a superare problemi come i tempi di attesa quando si ordinano bevande da asporto, avrebbe potuto essere una buona soluzione per un negozio.
Negozio fisico e negozio online, con possibilità di consumazione sul posto e da asporto.
Anche se lo stile di servizio e il luogo in cui lo si beve possono essere diversi, i valori fondamentali che vogliamo trasmettere rimangono gli stessi e penso che sia semplicemente il modo in cui ci esprimiamo a essere diverso.
Certo, crediamo che lo spazio del negozio e il tempo trascorso lì abbiano valore, e li apprezziamo molto, ma anche se l'esperienza del cliente cambia, la sensazione "da Usagi a Boku" rimarrà la stessa. Spero di riuscire a esprimerla al meglio e a trasmetterla ai nostri clienti.
Quando tre anni fa abbiamo avviato il nostro negozio online e abbiamo partecipato a eventi esterni, ci siamo spesso chiesti come avremmo potuto trasmettere anche in altri luoghi la "gentilezza di Usagi e Us" che i clienti percepivano nel nostro negozio fisico.
Per quanto riguarda l'evento, credo di essere riuscita a esprimere la mia visione del mondo in una certa misura, essendo bilocale. Per quanto riguarda lo shop online, è facile trasmettere i miei principi, ma faccio ancora fatica a esprimere la mia visione del mondo. È difficile creare uno spazio.
Grazie mille. Ho modificato le specifiche perché ho ricevuto un commento su un compleanno. Spero che ti piaccia. https://t.co/fublagCzMA pic.twitter.com/R3jcxak1NU
— Io e Usagi [Abeno, Showa-cho, Osaka] (@usaboku) 4 aprile 2020
Sono tre anni che lotto con questo problema. Con un negozio online, non vedo molto spesso i volti dei clienti, quindi mi preoccupo ogni volta che ricevo un ordine, ma ogni volta che vedo le reazioni dei clienti sui social media, ho la sensazione che le cose inizino a prendere forma a poco a poco.
In futuro potrei passare a un modello di business diverso, ma spero di continuare a trovare nuovi modi di esprimermi, mantenendo sempre salde le basi.
