Ho iniziato di recente a praticare la latte art...ho ancora molta strada da fare
Campionati mondiali di Latte Art a Tokyo Sembra che ciò venga fatto.
Non ho un obiettivo in particolare, ma ho iniziato a esercitarmi ogni volta che ne avevo il tempo.
Immagino che sia un complesso che deriva dall'essere autodidatti e non avere esperienza.
Quindi, a scopo sperimentale, abbiamo disegnato una foglia e l'abbiamo data a un cliente che era comprensivo, ma sembrava davvero strana.
Io e i miei clienti.
In una parola, "non è come Usaboku".
Non importa quanto io migliori, il risultato non è comunque quello che il negozio si aspetta.
Continuerò a esercitarmi qua e là, ma purtroppo non sembra che lo proporrò tanto presto.
Ho preso in prestito questa immagine che un cliente ha pubblicato sui social media.
Dopotutto, questo modello mi si addice di più.
Ora, i caffè latte che serviamo sono generalmente chiamati "latte art", ma tecnicamente ci sono delle differenze.
L'ho scoperto un po' di tempo fa su Wikipedia.
Design Cappuccino: È qualcosa che si disegna con uno stuzzicadenti o qualcosa del genere, e si può fare con il proprio senso artistico. Ci sono molti orsi e conigli. A differenza del free pour, ho la sensazione che gli amanti del caffè tendano a disprezzarlo un po' ultimamente. Ci vuole un po' di tempo per servirlo.
Questa spiegazione è un po' soggettiva, ma...
Usagi e io siamo considerati dei cappuccini di design.
Tuttavia, poiché disegna non solo sui cappuccini, ma anche sui caffè latte e sui caffellatte, la cosa crea un po' di confusione.
Ecco perché lo chiamo anche latte art.
Sebbene io abbia scritto questa spiegazione, potrebbe non avere alcuna importanza per i clienti.
Penso che la scelta migliore per un negozio dipenda dalla sua posizione, dalla direzione, dalle aspettative dei clienti, dal fatturato, ecc., quindi mi chiedo se sia giusto cambiarlo a seconda della situazione.
Abbiamo maneggiato per la prima volta una macchina per caffè espresso commerciale circa 10 giorni prima dell'apertura ed eravamo impegnati con altri lavori, così abbiamo pensato "se per ora riesco a disegnare conigli, andrà tutto bene", e non abbiamo avuto altra scelta, ed è così che siamo arrivati dove siamo oggi.
Tuttavia, se il tuo punto di forza è disegnare motivi sulle tazze, penso che la cosa importante, che si tratti di cappuccino libero o di design, sia se riflette o meno l'individualità del tuo negozio.
Questo è ciò che penso.
