Samedi 10 janvier 17: 09-00: 18
Vente en magasin uniquement
(En raison d'une épidémie de maladie, nous ne proposons pas de service en salle.)

カフェ運営

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Les choses qui sont nécessaires mais pas en stock, et les choses qui sont inutiles mais en stock

Nous avons ouvert hier après-midi sans préavis, ce qui donne l'impression que nous avons repris nos activités habituelles depuis ce week-end. Malgré des tables vides, le taux d'affluence était de 100 %, nous n'avons donc pas pu servir les clients. Cependant, de mon point de vue, il n'y avait pas trop de monde et l'ambiance était détendue…
2020.05.23
カフェ運営
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[Divers] Même si le format commercial du magasin change, les valeurs que nous souhaitons véhiculer en tant que magasin ne changeront pas.

Nous vendons nos produits en magasin et proposons des boissons à emporter depuis le week-end. Même si l'état d'urgence est déclaré, je pense que nous pourrons continuer à fonctionner sous cette forme, mais nous devrons décider si nous vendrons ou non des boissons en fonction de la situation des autres restaurants, comme les cafés.
2020.04.06
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カフェ運営

[Avis] Mouvement vers la tarification des sacs en plastique : nous cesserons d'utiliser des sacs en plastique

Nous allons cesser d'utiliser des sacs en plastique. Il semble que les sacs en plastique seront payants à partir d'avril 2020. Un café que je connais a également publié un article sur les efforts visant à réduire le nombre de sacs. Personnellement, je ne comprends pas encore l'essence du problème, mais je pense qu'il vaut mieux agir avant de le comprendre.
2019.09.12
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Marketing

[Marketing] Plus un magasin est soucieux de l'environnement, plus il devient local – 3 raisons d'inclure les noms de lieux sur l'emballage

Plus la boutique est ouverte sur le monde, plus elle devient locale. J'ai payé près de 30 XNUMX yens au total pour les chocolats en forme de pièces, et cette année, je ne prévois pas de faire de bénéfice. Mes clients me disent que ce n'est pas le genre de chose qu'un café du centre-ville devrait faire, mais je suis satisfait du résultat et j'espère que ce sera amusant…
2017.09.24
Histoire de la boutiqueマネージメントMarketing
Marketing

Avis des clients : La seule règle dans le magasin est « ne causez pas de problèmes aux autres »

J'ai reçu un e-mail d'un client. Aujourd'hui, j'ai réimprimé un e-mail d'un client. Message d'un client. Aujourd'hui, j'ai visité le magasin pour la première fois. J'ai été très surpris de voir des femmes très animées discuter pendant des heures à partir de 14 ou 15 heures. La page d'accueil du magasin...
2017.06.27
Histoire de la boutiqueマネージメントMarketing
Histoire de la boutique

Le menu n’a pas besoin d’être photogénique, mais il doit être capable de faire passer le message.

L'autre jour, j'ai visité « Magaridatta », un restaurant de curry à Minamitanabe. L'ajout d'algues le rendait instantanément plus photogénique. Je n'ai pas pu m'empêcher de prendre une photo et de la publier sur Instagram. En fait, je l'ai fait immédiatement. J'y suis allé en partie pour les algues. Instagram…
2017.06.24
Histoire de la boutiqueParlons d'Internet et des médias sociaux
Histoire de la boutique

Nous ne vendons pas de café et nos clients n’achètent pas de café.

Il y a quelque temps, une cliente m'a raconté : « Trois amies mamans ont posté coup sur coup qu'elles avaient laissé leurs enfants avec leurs maris et qu'elles étaient venues seules sur UsaBoku pour se calmer. » Il semble qu'elles soient venues pour se calmer alors qu'elles se sentaient dépassées. Quel refuge…
2017.06.24
Histoire de la boutique
Marketing

Nous vous demandons de vous abstenir de vous livrer à des « activités commerciales, de voyance, de conseil, etc. » dans le magasin, car nous pensons que ce n'est pas la façon de passer du temps dans le magasin.

Veuillez noter que nous vous demandons de vous abstenir de toute activité commerciale, telle que la voyance ou le conseil, au sein du restaurant. Depuis ce mois-ci, nous avons lancé un nouveau menu et avons décidé d'y inclure les informations affichées en magasin et sur notre site web. Nous avons sélectionné les plats que nous communiquons fréquemment à nos clients au restaurant…
2017.03.17
Histoire de la boutiqueマネージメントMarketing
Histoire de la boutique

Si vous voulez ouvrir une boutique demain, vous pouvez le faire demain.

Si vous décidez d'ouvrir une boutique demain, vous pouvez le faire. Ceux qui envisagent d'ouvrir une boutique un jour ne le feront probablement pas. Récemment, nous parlions de la préparation d'autres personnes à l'ouverture d'une boutique et des études qu'elles effectuent pour s'y préparer. Comme certains d'entre vous le savent peut-être, Usagi et moi venions d'autres secteurs et avons créé notre entreprise sur un coup de tête…
2017.03.17
Histoire de la boutiqueOuverture du café
Histoire de la boutique

Tout le monde se rend dans de nouveaux magasins, mais il semble qu'il soit de plus en plus difficile d'obtenir des informations en utilisant les anciennes méthodes.

Beaucoup de mes abonnés Instagram sont des amateurs de café, ils fréquentent donc régulièrement différents établissements. J'aime consulter leurs publications, mais ces derniers temps, j'ai l'impression de ne pas pouvoir suivre les nouveautés. Les stands de café…
2017.02.05
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