C'est la première fois que nous proposons des plats à emporter en dehors d'un événement.
Nous continuerons à proposer des ventes en magasin et des boissons à emporter dès le week-end.
Même si l'état d'urgence est déclaré, je pense que nous pourrons continuer à fonctionner dans le même format, mais je pense que nous devrons prendre une décision concernant la vente de boissons après avoir observé les actions d'autres restaurants, comme les cafés.
Nous continuerons à vendre du café en grains en magasin et en ligne. Merci de votre compréhension.
Même si le modèle économique change, les valeurs que le magasin veut transmettre ne changeront pas, seule la manière de les exprimer changera.
Vous pouvez même dessiner du latte art sur un gobelet en papier.
Les nouveaux clients ne le remarquent pas, mais en tant que magasin, nous devons souvent improviser pour convenir au client, et j'ai pensé que si nous pouvions surmonter des problèmes tels que les temps d'attente lors de la commande de boissons à emporter, cela pourrait en fait être une bonne solution pour un magasin.
Magasin physique et boutique en ligne, sur place et à emporter.
Même si le style de service et l'endroit où vous le buvez peuvent être différents, les valeurs fondamentales que nous voulons transmettre restent les mêmes, et je pense que c'est juste la façon dont nous nous exprimons qui est différente.
Bien sûr, nous sommes convaincus que l'espace du magasin et le temps passé y sont précieux et nous y attachons une grande importance. Cependant, même si l'expérience client évolue, l'esprit « Usagi to Boku » restera le même. J'espère pouvoir exprimer cela avec brio et le transmettre à nos clients.
Lorsque nous avons lancé notre boutique en ligne il y a trois ans et participé à des événements externes, nous nous sommes souvent demandé comment nous pourrions transmettre la « gentillesse d'Usagi et nous » que les clients ressentaient dans notre magasin physique dans d'autres endroits.
Concernant l'événement, je pense avoir pu exprimer ma vision du monde dans une certaine mesure grâce à mon bilocalité. Quant à la boutique en ligne, c'est facile de transmettre mes principes, mais j'ai encore du mal à exprimer ma vision du monde. C'est difficile de créer un espace.
Merci beaucoup. J'ai modifié les spécifications suite à un commentaire concernant un anniversaire. J'espère que vous l'apprécierez. https://t.co/fublagCzMA pic.twitter.com/R3jcxak1NU
– Usagi et moi [Abeno, Showa-cho, Osaka] (@usaboku) le 4 avril 2020
Je lutte contre ce problème depuis trois ans. Avec une boutique en ligne, je ne vois pas souvent les clients, alors je m'inquiète à chaque commande. Mais à chaque réaction des clients sur les réseaux sociaux, j'ai l'impression que les choses commencent à prendre forme petit à petit.
Je pourrais passer à un modèle commercial différent à l’avenir, mais j’espère continuer à trouver de nouvelles façons de m’exprimer tout en gardant une bonne maîtrise des bases.
