Quelle est la différence entre le cidre et la ramune ?
Cela fait une semaine que nous avons commencé à vendre du cidre.
Malgré une forte immersion à Showa-cho et de longues vacances, le début se passe bien.
Un client qui visite le magasin collectionne des cidres de tout le pays et a écrit sur Instagram que c'était « le cidre le plus mignon que j'aie jamais bu ».
Cependant, malgré la visite d'environ 500 clients dans le magasin, le record demeure qu'aucune commande n'a été passée.
Eh bien, je l'avais un peu remarqué, mais il semble que beaucoup de clients boivent du café à l'intérieur du magasin.
J'espère pouvoir le promouvoir comme souvenir de la ville de Showa.
Et maintenant…
Maintenant que nous avons commencé à vendre du cidre, nous aimerions aujourd'hui parler de « Qu'est-ce que le cidre ? » et « En quoi est-il différent de la ramune ? »
Les origines du cidre et de la ramune
Le mot cidre vient du français « cidre », qui signifie vin de pomme. C'est une boisson gazeuse obtenue en ajoutant de l'acide citrique, des arômes et du sucre à de l'eau gazeuse.
Le mot « ramune » vient de l'anglais « lemonade », qui signifie eau citronnée. Il s'agit d'une boisson gazeuse obtenue en ajoutant de l'arôme de citron ou de citron vert et du sucre à de l'eau gazeuse.
À l'origine, le cidre était aromatisé à la pomme et la ramune était aromatisée au citron, mais la différence semble avoir disparu lorsque le cidre a commencé à être aromatisé au citron.
Actuellement, il semble que la définition soit basée sur la forme de la bouteille, avec du ramune contenant des billes et du cidre sans.
Pendant la période Meiji, les boissons aromatisées à la pomme étaient plus chères, le cidre était donc un produit de luxe et le ramune était réservé aux gens ordinaires.
Même aujourd’hui, le cidre est toujours considéré comme quelque chose d’un peu plus luxueux.
Il existe deux théories sur la date d'introduction des boissons gazeuses au Japon : l'une est qu'elles ont été servies à l'arrivée des navires noirs dirigés par Perry, et l'autre est qu'elles sont arrivées via Nagasaki.
Lorsque j'ai créé Usagi and Me Cider, je voulais qu'il ait un design rétro et luxueux, mais l'image que j'avais en tête était quelque chose des époques Taisho à Showa.
Si vous faites remonter ses origines à l'arrivée des Black Ships, c'est incroyable.
Alors, je me suis dit : « Ah bon ? Enfin, ça n'a pas vraiment d'importance… »
À bientôt.
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