Esta es la primera vez que ofrecemos comida para llevar fuera de un evento.
Continuaremos ofreciendo ventas en tienda y bebidas para llevar a partir del fin de semana.
Incluso si se declara el estado de emergencia, creo que podremos seguir operando en el mismo formato, pero creo que tendremos que tomar una decisión sobre la venta de bebidas después de observar las acciones de otros restaurantes, como las cafeterías.
Seguiremos vendiendo café en grano en tienda y en línea. Gracias por su comprensión.
Incluso si el modelo de negocio cambia, los valores que queremos transmitir como tienda no cambiarán, sólo cambiará la forma en que los expresamos.
Incluso puedes dibujar arte latte en un vaso de papel.
Los clientes nuevos no se dan cuenta, pero como tienda, a menudo tenemos que improvisar para adaptarnos al cliente, y pensé que si pudiéramos superar problemas como los tiempos de espera al pedir bebidas para llevar, en realidad podría ser una buena opción para una tienda.
Tienda física y tienda online, servicio de comedor y comida para llevar.
Aunque el estilo de servir y el lugar donde se bebe pueden ser diferentes, los valores básicos que queremos transmitir siguen siendo los mismos, y creo que lo único diferente es la forma en que nos expresamos.
Por supuesto, creemos que el espacio de la tienda y el tiempo que pasamos allí tienen valor, y los valoramos, pero incluso si la experiencia del cliente cambia, la sensación de "Usagi to Boku" seguirá siendo la misma. Espero poder expresar esto bien y transmitírselo a nuestros clientes.
Cuando iniciamos nuestra tienda en línea hace tres años y participamos en eventos externos, a menudo nos preguntábamos cómo podíamos transmitir la "amabilidad de Usagi y nosotros" que los clientes sentían en nuestra tienda física en otros lugares.
En cuanto al evento, creo que pude expresar mi visión del mundo hasta cierto punto al ser bilocal. En cuanto a la tienda en línea, es fácil transmitir mis principios, pero todavía me cuesta expresar mi visión del mundo. Es difícil crear un espacio.
Muchas gracias. Cambié las especificaciones porque recibí un comentario sobre un cumpleaños. Espero que lo disfrutes. https://t.co/fublagCzMA foto.twitter.com/R3jcxak1NU
— Usagi y yo [Abeno, Showa-cho, Osaka] (@usaboku) 4 de Abril, 2020
Llevo tres años luchando con esto. Con una tienda online, no veo las caras de los clientes muy a menudo, así que me preocupo cada vez que recibo un pedido, pero cada vez que veo sus reacciones en redes sociales, siento que las cosas van tomando forma poco a poco.
Es posible que en el futuro cambie a un modelo de negocio diferente, pero espero seguir encontrando nuevas formas de expresión manteniendo un conocimiento firme de los conceptos básicos.
