"Bera Shio" es un restaurante que le resulta familiar al propietario, que era residente de Nakamozu.
"Ten-dried Salt Ramen Berashio Welfare Sumiyoshi Higashi Branch" es un restaurante de ramen ubicado dentro del Centro de Bienestar General de Sumiyoshi, a pocos pasos de la estación Sumiyoshi Higashi en la línea Nankai Koya.
Esta tienda está dirigida por la misma corporación que administra el centro de bienestar donde Usagi y yo les pedimos que preparen nuestras donas horneadas y pasteles de chiffon.
El otro día vino a la tienda uno de nuestros clientes que trabaja aquí, así que pasé a saludarlo.
(Él estaba en una visita de ventas ese día y no estaba disponible).
El director de la instalación, el gerente de la tienda, el gerente del pan y los residentes vinieron a saludarnos uno tras otro, y nos invitaron a tomar helado después de la comida y nos dieron un recuerdo de pepinos orgánicos cuando nos fuimos... nos trataron con una bienvenida muy cálida.
Lo siento por eso...
Sal secada al sol Ramen Berashio Fukushi Sumiyoshi Rama Este
Sal secada al sol Ramen Berashio Fukushi Sumiyoshi Rama Este
(Abajo a la derecha: Imagen ampliada de un artículo de periódico. )
La tienda principal de Belashio está en Nakamozu.
Antes de mudarme a Showa-cho, vivía en Nakamozu, por lo que este es un restaurante de cadena familiar en la ciudad de Sakai.
Al parecer, manejan su tienda utilizando los manuales de esta cadena de tiendas.
Creo que utilizar el conocimiento de las cadenas de tiendas es eficaz, ya que no sólo hace que sea más fácil para las personas con discapacidad entender el trabajo, sino que también hace que la tienda parezca más una "tienda normal".
Creo que la creación de manuales, la estructuración de la tienda (cómo guiar a los clientes) y la creación de una tienda que ponga al cliente en primer lugar se pueden resolver en gran medida con conocimientos sobre el apoyo a las personas con discapacidad.
Siempre me siento así cuando voy a una tienda administrada por un centro de asistencia social; tal vez porque piensan que las cosas son diferentes a las de las tiendas, parece haber pocas instalaciones que puedan aplicar esta forma de pensar.
Mi esposa pidió el clásico ramen con sal de yuzu.
El propietario pidió un juego de ramen kasu salado y aceitoso y un tazón de arroz a la parrilla con salsa de soja, que solo se encuentran en tiendas de asistencia social.
El sabor es tan bueno como el de la tienda principal.
Para UsaBoku y para mí, hacía tiempo que no sentíamos el ambiente de estas instalaciones. Era un poco nostálgico.
También hay un espacio de cafetería llamado Co.buncafe adjunto a la tienda.
Debido a la naturaleza de la instalación, el horario de apertura es un poco corto, pero si estás interesado, ven a visitarnos.
Sal secada al sol Ramen Berashio Fukushi Sumiyoshi East Branch (Twitter)
Días de apertura: de lunes a viernes
Horario de apertura: 11:30-13:30
Ubicación: Centro de Bienestar General de Sumiyoshi
→ Guía del Centro de Empleo de Osaka para Personas con Discapacidad
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También fui a saludar a la panadería que ha sido tan amable conmigo.
Después de salir de Belashio Welfare, fuimos a Handmade Shop Pump, ubicada justo en frente de la estación Sumiyoshi-Higashi.
Una panadería en un centro de bienestar que produce donas horneadas y pasteles de chifón.
Fui a comprar pan para saludar.
También venden aquí donas horneadas de Usagi y mías.
Bomba de tienda hecha a mano
Días de apertura: de lunes a viernes
Horario comercial: 10:00-16:00 (9:30- los miércoles)
→ Guía del Centro de Empleo de Osaka para Personas con Discapacidad
Enlace relacionado
·Asociación de Soporte Vital de la Corporación de Bienestar Social
(*Información actualizada a julio de 2016. Por favor, consulte la información de la tienda antes de visitarla.)
