[Öffnungszeiten für Samstag, den 13. November]

Im Ladenverkauf von Bohnen, Backwaren etc.: 9: 00 ~ 18: 00
Speisen im Restaurant: 12: 00 ~18:00
(Aufgrund des schlechten Gesundheitszustands meiner Frau wird der Restaurantbetrieb erst ab Mittag wieder aufgenommen.)

カフェ運営

Dinge, die notwendig sind, aber nicht auf Lager sind, und Dinge, die unnötig sind, aber auf Lager sind

Gestern haben wir ohne Ankündigung am Nachmittag geöffnet, sodass es sich anfühlt, als ob wir seit diesem Wochenende wieder voll im Restaurant essen könnten. Obwohl es freie Tische gab, war der Andrang 100 %, sodass wir keine Gäste bedienen konnten. Meiner Meinung nach war es jedoch nicht zu voll und die Atmosphäre entspannt...

カフェ運営

[Sonstiges] Auch wenn sich das Geschäftsformat des Geschäfts ändert, ändern sich die Werte, die wir als Geschäft vermitteln möchten, nicht.

Seit dem Wochenende verkaufen wir unsere Produkte im Laden und bieten Getränke zum Mitnehmen an. Selbst wenn der Ausnahmezustand ausgerufen wird, können wir meiner Meinung nach in dieser Form weiterarbeiten. Ich denke aber, dass wir abhängig von den Maßnahmen anderer Restaurants, wie z. B. Cafés, entscheiden müssen, ob wir Getränke verkaufen oder nicht.

Shop Storyカフェ運営

[Hinweis] Bewegung hin zur Gebührenerhebung für Plastiktüten: Wir werden keine Plastiktragetaschen mehr verwenden

Wir werden keine Plastiktüten mehr verwenden. Ab April 2020 sollen Plastiktüten kostenpflichtig sein. Ein mir bekanntes Café hat ebenfalls über die Bemühungen zur Reduzierung der Tüten berichtet. Ich persönlich verstehe das eigentliche Problem noch nicht, aber ich denke, es ist besser, zu handeln, bevor ich es verstehe.

Nachrichtenカフェ運営マネージメント

[Marketing] Je globaler ein Geschäft ist, desto lokaler wird es – 3 Gründe, Ortsnamen auf Verpackungen anzugeben

Je globaler ein Laden ist, desto lokaler wird er. Ich habe insgesamt fast 30 Yen für die Schokoladenmünzen bezahlt und plane dieses Jahr überhaupt keinen Gewinn. Meine Kunden sagen mir, dass so etwas nichts für ein Café in der Innenstadt sei, aber ich bin mit dem Ergebnis zufrieden und hoffe, es macht Spaß …

Shop Storyマネージメントグーケティング

Kundenfeedback: Die einzige Regel im Geschäft lautet: „Machen Sie Ihren Mitmenschen keine Probleme.“

Ich habe eine E-Mail von einem Kunden erhalten. Heute habe ich diese Nachricht von einem Kunden erneut abgedruckt. Heute besuchte ich den Laden zum ersten Mal. Ich war überrascht, eine Gruppe äußerst lebhafter Frauen zu sehen, die sich stundenlang unterhielten, beginnend gegen 14 oder 15 Uhr. Die Homepage des Ladens...

Shop Storyマネージメントグーケティング

Das Menü muss nicht fotogen sein, aber es muss eine Möglichkeit geben, die Botschaft bekannt zu machen.

Neulich besuchte ich „Magaridatta“, ein Curry-Restaurant in Minamitanabe. Die Algenkunst machte es sofort fotogener. Ich konnte nicht anders, als ein Foto zu machen und es auf Instagram zu posten. Eigentlich habe ich es sofort getan. Die Algenkunst war der halbe Grund für meinen Besuch. Instagram...

Shop StoryÜber das Internet und soziale Medien sprechen

Wir verkaufen keinen Kaffee und unsere Kunden kaufen keinen Kaffee.

Vor einiger Zeit erzählte mir eine Kundin: „Drei Freundinnen haben kurz hintereinander gepostet, dass sie ihre Kinder bei ihren Männern gelassen haben und allein zu UsaBoku gekommen sind, um sich zu beruhigen.“ Es scheint, als seien sie gekommen, um sich zu beruhigen, als sie sich überfordert und überfordert fühlten. So ein Zufluchtsort...

Wir bitten Sie, im Laden auf „kommerzielle Aktivitäten, Wahrsagen, Beratungen usw.“ zu verzichten, da wir der Meinung sind, dass dies nicht die Art ist, Zeit im Laden zu verbringen.

Bitte beachten Sie, dass wir Sie bitten, im Restaurant auf kommerzielle Aktivitäten wie Wahrsagen und Beratung zu verzichten. Ab diesem Monat haben wir eine neue Speisekarte eingeführt und beschlossen, die Informationen, die im Geschäft und auf unserer Website ausgehängt sind, in die Speisekarte aufzunehmen. Wir haben die Gerichte ausgewählt, die wir unseren Kunden im Restaurant häufig mitteilen...

Shop Storyマネージメントグーケティング

Wenn Sie morgen ein Geschäft eröffnen möchten, können Sie das morgen tun.

Wenn Sie sich morgen entscheiden, ein Geschäft zu eröffnen, können Sie es tun. Leute, die planen, irgendwann ein Geschäft zu eröffnen, werden es wahrscheinlich nicht tun. Kürzlich sprachen wir über die Vorbereitungen anderer Leute auf eine Geschäftseröffnung und die Studien, die sie dafür durchführen. Wie einige von Ihnen vielleicht wissen, kommen Usagi und ich aus anderen Branchen und haben aus einer Laune heraus ein Geschäft gegründet ...

Shop StoryCafé-Eröffnung

Jeder geht in neue Geschäfte, aber es scheint, als würde es mit den alten Methoden immer schwieriger, an Informationen zu kommen.

Viele meiner Instagram-Follower sind Café- und Kaffeeliebhaber und besuchen daher oft verschiedene Cafés. Ich schaue mir ihre Beiträge gerne an, aber in letzter Zeit habe ich das Gefühl, dass ich mit den Informationen zu neuen Cafés nicht mehr Schritt halten kann. Kaffeestände...

Shop StoryÜber das Internet und soziale Medien sprechen

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