Der erste Blue Bottle Coffee-Laden, der seit etwa einem Jahr in den Nachrichten ist, wurde heute (1. Februar) in Kiyosumi Shirakawa eröffnet.
Es war überall in den Social-Media-Timelines und in den Nachrichten.
Im nächsten Monat soll in Aoyama ein zweites Geschäft eröffnet werden.
Am ersten Tag gab es offenbar eine so große Schlange an Kunden, dass die Schlange um 16:XNUMX Uhr unterbrochen wurde.
Die Eröffnung des viel diskutierten neuen Geschäfts wurde von verschiedenen Leuten mit unterschiedlichen Reaktionen aufgenommen.
Wir sind weder besonders dafür noch dagegen, wir finden es einfach großartig … Wir glauben, dass sie jedes Detail sorgfältig durchdacht haben und dass die Ergebnisse das Ergebnis einer langfristigen Werbung sind.
Den Begriff „dritte Welle“ gibt es schon seit einigen Jahren, und ich frage mich, ob sie in Tokio bereits ihren Höhepunkt erreicht hat … Das dachte ich, als ich anfing, über eine Öffnung nachzudenken. Es fühlt sich an, als wären wir reif.
Ich denke, dass sich das Bewusstsein nicht nur der Kaffeeliebhaber, sondern auch der breiten Öffentlichkeit von nun an wahrscheinlich ändern wird. Die Verbreitung wird anders sein, aber so wie Starbucks alltäglich geworden ist, denke ich, wird sich auch die Spezialitätenkaffeekultur weiter verbreiten.
Ich glaube, Osaka ist noch ein Stück weit weg …
Ich denke, es wird ein gewisses Maß an Auswahlprozessen geben, auch unter großen und kleinen Röstern.
In den Nachrichten wird von „Kaffeekriegen“ gesprochen, und es fühlt sich an, als sei die Lage so stark wie nie zuvor.
Es ist eine ziemlich harte Zeit.
So geht es uns, und deshalb steuern wir dieses Jahr mehr denn je in eine „weniger kämpferische Richtung“ zu.
Wir wollen uns in Richtung „Übermorgen“ bewegen und dabei unseren ganz eigenen Stil verfolgen.
Die Leute würden sagen: „Dieser Laden ist ein bisschen anders, irgendetwas ist anders.“
Bei der Arbeit habe ich immer mit Kaffee zu tun, aber solange ich ein Geschäft betreibe, habe ich auch mit Menschen zu tun.
Ich hoffe, dass mir unterhaltsame Ideen einfallen, bei denen der Mensch im Mittelpunkt steht und die nicht an ein bestimmtes Geschäftsmodell gebunden sind.
Ich glaube, so sind wir einfach ... So fühle ich mich.
