Chili Cheese Toast wurde aktualisiert
Wir erneuern nach und nach unsere Speisekarte, daher werden auch die Fotos auf der Speisekartenseite erneuert.
Bisher haben wir quadratische Fotos verwendet, die wir auf Instagram gepostet haben. Wir glauben jedoch, dass horizontale Fotos für die Leute, die auf ihren Smartphones durch das Menü scrollen, leichter zu betrachten sind.
Chili Cheese Toast wurde aktualisiert
Vorerst behalten wir den Namen bei, haben aber eine neue Geschmacksrichtung eingeführt: Chili Cheese Toast.
Ich habe Chilibohnen nach mexikanischer Art zubereitet, wie man sie in Tacos bekommt, aber ich habe das Rezept so abgeändert, dass es eher an italienische Bolognese erinnert.
Das Gericht besteht aus einem Soffritto aus aromatischem, eine Stunde lang gebratenem Gemüse, Fleisch und Tomatensoße und wird auf eine weiße Soße (Mornay-Soße) mit Käse und Eigelb geschichtet, was ihm einen lasagneähnlichen Geschmack verleiht.
材料
Brot,
Bolognesesauce: Rinderhackfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, gemischte Bohnen, Königsausternpilze, Paprika, Knoblauch, Tomatensauce, Rotwein, Chilipulver, Chilischote, Pfeffer
Mornay-Sauce: Milch, Mehl, Butter, Grana Padano, Eigelb, Pfeffer, Muskatnuss
Käse, Oregano, Basilikum
