周辺のイベント私、あのお店がイベント出店してる頃から知ってるんだよねぇ…って、ちょっと言ってみたいセリフですよね… PREIME COFFEE BREWER STAND プレイム コーヒー ブリュワー スタンド 店舗を持つことを目標に、この4月からイベント出店をされているコーヒースタンドさん。 無名のインディーズバンドを応援するような、そんな気持ち。 今... 2015.05.09周辺のイベント
お店の話ラテアートとデザインカプチーノの違いの話 東京でラテアートの世界選手権 が行われているようですね。 ウチは特に何かを目指しているわけでもありませんが時間のあるときに練習をはじめてみました。 未経験者の独学ゆえのコンプレックスみたいなところでしょうか。 で、試しに理解のあるお客様にリ... 2015.04.15お店の話coffee
お店の話コーヒーの品質では差別化できない時代がもうすでに来ているという話 カフェレクセル内観 (ニュースサイトより) 今年に入ってから、ミスタードーナツがメイソンジャーっぽいの(ブルックリンジャー)を販売。先日、シモジマでもメイソンジャーの取り扱いがはじまって、ファッションアイコン的にはピークが過ぎたなぁ…という... 2015.04.02お店の話マネージメント
マネージメントコーヒースタンドとAKBが似てるね…という話 東京に行く前に、残った仕事を片付けたり台風対策をしたり…そんな1日です。 せっかく東京へ行くので、勉強がてらにお店も回ろうと思い雑誌やネットを色々見たりしているんですが、「ここやな…」というのがなかなか見つからず。 コーヒースタンドを紹介し... 2014.09.24マネージメント