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季節のブレンド・秋「秋唄」

季節のブレンドコーヒー・秋 秋唄
季節限定ブレンド・秋「秋唄」

本当はもう少し早く、シルバーウィーク前あたりからお出ししようと思っていたんですが、遅れてしまいました。
猫のことばかり考えてました。

ということで…、

新しい季節限定のブレンドコーヒーを作りました。

季節のブレンド・秋
秋唄(あきうた)

原産国:パプアニューギニア、ニカラグア、ケニア

少しずつ深まる秋、だんだんと陽も短くなり、肌に感じる空気も冷たい。
人恋しくなったり、少し切ない気持ちに。
そんな秋の夜長、たっぷり入れたコーヒーを傍らに、読書をしながらゆったりと過ごす。
そんなシチュエーションを想像しながら作ってみました。

少しほろ苦く、バランスもとれた中深煎りのブレンドです。

という感じ。

夏のブレンドと使用している豆は少し似ているんですが、ベースになるお豆を変え、焙煎も少し深くすることで、季節の移り変わりを出したいな…と。
現在、お出ししているキャラメルのシフォンや、次に予定しているかぼちゃシフォンともよく合うと思います。

今回のネーミングは夫人です。

いつものことながら、まだポップは作っていませんが、店内での提供やお豆の販売をはじめています。

ではでは。

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ウワグチ タカキヨ

ウワグチ タカキヨ

店主うさぎとぼく
大阪・阿倍野昭和町にある築80年の長屋で営む珈琲店「うさぎとぼく」店主。元福祉職、キャリアカウンセラー。精神保健福祉士。現在、セミナーや通販の準備中です。 左側のアイコンは店主個人のSNSアカウントです。